Date et heure de dépôt : 03/11/2014 11:53:40
Formation négociée : 12427
Notre hotline est à votre disposition pour vous accompagner au 33 (0)1 55 58 04 27.
Objectif pédagogique
- mener des audits qualité et sécurité sanitaires des aliments en interne ou chez des fournisseurs,
- évaluer la maîtrise et le système de management de la qualité et de la sécurité sanitaire des aliments,
- contribuer à l’amélioration continue de la qualité et de la sécurité sanitaire des aliments.
Pédagogie
Exposés et exercices pratiques. Démarches participative et opérationnelle.
Toute personne désignée pour évaluer et rendre compte du niveau de maîtrise, dans le domaine de la qualité et de la sécurité des aliments.
Audit management qualité sécurité sanitaire aliments